Experimente culinare

In ultimele 3 weekenduri am avut parte de cateva experimente culinare, mai mari sau mai mici. Si cum masa este si un prilej de socializare si de intalnire, experimentele au fost deci si de natura sociala.
Intr-o sambata pe la 10 ne suna Charlie, colegul si oarecum seful lui Alex cu care mai iesisem de vreo doua ori, sa mergem la pranz la el. Se pare ca vorbise cu Alex inainte si ne invitase si acum ne suna sa ne reaminteasca - insa bineinteles Alex uitase si nu mi-a spus. Asa ca mai lenevim ceva vreme in pat si apoi ne imbracam si purcedem spre Charlie.

El sta in Saint Martin d'Heres - in apropierea campusului, asa ca luam tramvaiul C si ne oprim la o statie unde isi amintea Alex ca ar sta. Cautam vreo 20 de minute blogul - uitat pe listele de interfon - nu, nu e asta, nu avea intrarea in bloc asa; parca asta e, hai sa vedem intrarea din spate.
Ma rog, pana la urma gasim. Urcam la etajul tz si se dovedeste ca nu suntem singurii invitati. Ba dimpotriva: celalat sef mai mare al lui Alex, Pascal, cu nevasta si cei doi copii, JR, alt coleg, cu nevasta si inca un cuplu pe care nu-i cunoaste. Oamenii sunt way over our league - in jur de 30, cu copii, sau cu copii pe drum si cu putin alte preocupari decat noi. Ne prezentam, ne pupam cu toata lumea (damn, nu suport obiceiul asta de a pupa necunoscuti prima data cand ii intalnesc) si ne asezam. Copiii, foarte cuminti pentru niste francezi, se invart prin jurul mesei din sufragerie. Conversatia variaza de la sarcina tipei din cuplul necunoscut pana la jocuri pe calculator si gastro-enterita, o boala foarte "la moda" - cei doi copii si Pascal o au.
In sfarsit, dupa cateva aperitive, cu andive cu maioneza, surimi, pate de peste, chipsuri si castraveti, ne asezam la masa.
Meniul: traditionala Raclette de care probabil ati auzit. Well, ce este aceasta raclette?

Nu este altceva decat branza destul de sarata, tare, care se serveste cu cartofi fierti in coaja si cu diferite mezeluri: salam, jambon crud, fiert si afumat, costita. Exista un aparat special pentru facut racleta acasa, care consta intr-un fel de reshou cu niste tavite de teflon in care se pune branza. Dupa ce branza s-a topit, se toarna peste cartofii taiati in bucatele si se serveste cu mezeluri. Toata chestia este gustoasa insa pica destul de greu. Pe de o parte caldura, pe de alta branza care iti umfla stomacul si apoi vinul rosu cu care se serveste racleta, te fac sa nu mai vrei si sa nu mai poti sa te ridici de pe scaun.
Asa ca va dati seama ca dupa cateva operatiuni "topeste branza, toarn-o peste cartofi, da-i cu mezeluri", in ce stare ne aflam
Si la sfarsit, ca sa garnisim totul, tarta de ciocolata si tarta de pere. Totul a fost foarte bun dar va pot marturisi ca dupa ce am plecat de la Charlie pe la 5, am sarit peste cina in ziua aia. In loc de cina, ne-am uitat la Slumdog Millionaire.